Giotto
The state of the Art
Giotto
Giotto apre una nuova era nel mondo delle macchine per gelato. Unica per personalità e funzionalità, è il frutto di un laborioso lavoro di design che ha esaltato la tecnologia 4.0 Gel Matic. Nessun aspetto è stato trascurato per assicurare la facilità d’uso, l’eccellenza delle prestazioni e il controllo, minimizzando i tempi di fermo-macchina e prolungando la vita dei componenti. Giotto non è solo una macchina, è un sistema che accompagna l’utente in tutte le fasi della produzione, garantendo analisi predittiva e assistenza.
Unique identity
Quello che colpisce è la personalità, dell’insieme e dei dettagli. Una macchina dove il design ha esplorato e scolpito ogni singola linea, per conferire a Giotto un’identità inconfondibile. Lo sviluppo delle caratteristiche estetiche si è svolto in parallelo alla ricerca degli standard più elevati di praticità e funzionalità, per unire al valore della forma l’eccellenza delle prestazioni.
Smart placement
In soli 30 cm di profondità, un connubio perfetto tra forma e funzione. Il controllo di tutte le attività ordinarie è frontale, per la massima ergonomia e facilità d’uso. Il flusso dell’aria è dal basso verso l’alto, e permette la collocazione anche in spazi molto ristretti. L’assenza di cavi semplifica la gestione e la manutenzione, oltre a rendere Giotto adatta a qualsiasi ambiente, trasformando l’offerta di gelato in un’opportunità di business.
Predictivity
La versione più evoluta del sistema di controllo In.Co.Di.S. è stata sviluppata secondo le logiche della tecnologia 4.0, per un’interazione uomo-macchina di livello superiore, con una capacità predittiva che consente di anticipare le problematiche, identificare le azioni risolutive e migliorare le prestazioni, riducendo i tempi di fermo macchina. L’utente è guidato in tutti le fasi del funzionamento e il controllo remoto permette di effettuare analisi e interventi da ogni parte del mondo, in tempo reale. Il ciclo HT di serie riduce la frequenza dei lavaggi e garantisce il rispetto dei protocolli di igiene.
Inverter
L’utilizzo dell’inverter migliora numerosi aspetti funzionali, soprattutto in termini di affidabilità, efficienza e qualità del gelato. Il maggior controllo dei range di lavorazione riduce le situazioni anomale e garantisce una durata superiore dei componenti nel tempo. La parzializzazione della potenza erogata riduce notevolmente i consumi. La gestione della velocità di rotazione dell’agitatore rende la macchina adatta all’erogazione di diversi prodotti, gelato, milkshake, soft ice, frozen yogurt e frozen beverage.
Eco-friendly
Giotto non è solo bella esteticamente, lo è anche perché è amica dell’ambiente. Progettata per funzionare con minori quantità di gas, impiega anche quelli meno inquinanti. Gel Matic ha pensato anche al comfort acustico, con scelte progettuali che riducono la propagazione della pressione sonora.
In.Co.Di.S.
Un sistema interattivo di controllo e diagnosi di ultima generazione, studiato per aiutare l’utente in tutte le fasi della produzione, e per tenere sotto controllo il funzionamento della macchina in ogni momento. L’ampio ed elegante display touch screen da 7” consente una navigazione intuitiva tra le diverse funzionalità, attraverso un sistema di icone studiate specificamente per facilitarne la comprensione immediata. L’accurato studio delle gesture, i movimenti da effettuare con le dita sullo schermo, rende l’interfaccia user friendly e il suo utilizzo naturale.
